Dans le cadre de cette 19ème édition des Gastronomades, le Comité des Jumelages Angoulême – Villes Etrangères a accueilli trois délégations de professionnels à Angoulême :

Turda (Roumanie) : Marta POZSONYI, Présidente de l’association Slowfood, Alexandru POZSONYI, Apprenti cuisinier, Marinela DUMA, Productrice d’huile et Irina KEPES, Apicultrice

Guelendjik (Russie) : Alexandre BEREBERDIN, Directeur de l’Ecole de cuisine, Svetlana YANCHENKOVA, Professeure à l’école de cuisine , Sergey KAYUTICH, Etudiant Apprenti à l’école de cuisineet Chef Grigory BERDIEV, du Restaurant le Trofey 

Hoffman Estates (Etats-Unis): Chef Jeffrey HOWARD, professeur au Elgin Community College, Sue WELCH et Nick SREJMA, étudiants en cuisine au Elgin Community College

 Au programme notamment :

–  Vendredi 22 novembre 2013 : les 3 délégations ont animé des ateliers culinaires destinés aux élèves d’écoles primaires de l’agglomération (90 enfants ont donc pu préparer et goûter des spécialités américaines, russes et roumaines)

– Samedi 23 novembre 2013 : 16h-17h : Démonstration culinaire Russe sous la bulle CCI (place Saint Martial) – cette démonstration a été réalisée en partenariat avec Mr Boux, Chef cuisinier de la Cigogne

– Dimanche 24 novembre 2013 : 10h-11h : Démonstration culinaire Roumaine sous la bulle CCI (place Saint Martial) – cette démonstration a été réalisée en partenariat avec Mr Colin, Chef cuisinier de la Margelle

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